低たんぱく減塩・低塩
豚肉のソテー りんごソースかけ 特食動画（腎臓病食、低たんぱく食、減塩、低塩、低リン）
豚肉のソテー りんごソースかけ 特食動画（腎臓病食、低たんぱく食、減塩、低塩、低リン）
by tokushoku
さとに田園クリニック様 管理栄養士さんによる
透析・慢性腎臓病患者さんにもおいしく食べていただける
減塩・低タンパク・低カリウム料理の作り方です。
材料
二人分|
豚肉:１２０g
サラダ油：適量 リンゴ：1/2ケ |
みりん：大さじ1/2
こう口しょうゆ：大さじ1/2 |
作り方
①りんご（1/2ケ）は皮をむいて水に２０分程さらしてカリウム処理をする。
②水気を切ったりんごをすりおろす。
③すりおろしりんごにみりん（大1/2）、こい口しょうゆ（大1/2）を入れて混ぜる
④フライパンに油を熱し、豚もも肉を軽く色がつくまで炒める
⑤ソースを全部加えて豚肉にからめるように炒める。
⑥水気がなくなりソースが煮詰まったら完成！
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＜１人分の栄養価＞
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