その他やわらか
「いろどり」(筑前煮) 特食動画
「いろどり」(筑前煮) 特食動画
by tokushoku
H+Bライフサイエンス様の「マービー低カロリー甘味料」を活用したレシピを作ってみました！
材料
鶏肉（もも皮なし） 50g
筍 40g
たまねぎ 50g
さやえんどう 15g
人参 20g
濃口しょうゆ 6g
植物油 3g
マービー（粉末） 5g
だし汁
少々
<栄養量>
エネルギー 155kcal
たんぱく質 12.1g
脂質 6.8g
炭水化物 14.5g
糖質 11.5g
カルシウム 36mg
鉄 1.3mg
食塩 0.9g
コレステロール 46mg
食物繊維 3.0g
材料
1人分|
鶏肉（もも皮なし） 50g
筍 40g たまねぎ 50g さやえんどう 15g 人参 20g |
濃口しょうゆ 6g
植物油 3g マービー（粉末） 5g だし汁 少々 |
作り方
1.鶏のもも肉はひと口大に切る。
2.人参とゆでた筍は乱切りにし、たまねぎはくし形に、さやえんどうは筋を取る。
3.鍋に油を入れて熱し、筍、人参の順に炒め、全体に油が回ったら、鶏のもも肉、たまねぎ、さやえんどうを入れて炒める。
4.3へマービーを入れて全体になじませ、だし汁少々を加えて煮る。しょうゆを加えて弱火で味を含ませる。
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鶏肉のうちで最もエネルギーが少ないのはささ身ですが、煮ものだとうま味に欠けます。
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マービー低カロリー甘味料
発売以来35年多くの人に愛されてきたマービー甘味料です。還元麦芽糖を使用し、カロリーは砂糖の半分です。
