①おいしさそのまま

　それぞれの食材に適した温度帯での

　調理ができるので、食品本来の味・色・

　香りを損ないません。

②どんな食材でもOK

　野菜・果物・お魚・お肉・煮物・汁物・

　お粥・お茶・ジュース・牛乳・

　乳酸菌飲料などあらゆるものに

　使用できます。

　さらに総合栄養食品（濃厚流動食）

　にも使用できます。　

③面倒な加熱・再加熱不要！

　ゼラチンや従来のゲル化剤に必要が

　あった加熱・冷却のプロセスが不要で

　料理の再加熱の手間や時間を削減

　できます。

④とにかく混ぜるだけ！

　ミキサーだけでなくフードプロセッサー

　やハンドミキサーなどの器具でも

　ご利用いただけます。

　さらに、手で混ぜるだけでも

　ムースゼリーが

　作れるようになりました。

⑤高い安定性

　時間経過による物性変化が少なく、

　分解酵素による影響も受けません。

　また、温冷配膳車等で温めて提供

　することができます

ミキサーゲルを活用したレシピ集が宮源様から発信されています！

レシピ本はこちらからPDFでご覧いただけます！↓↓↓↓↓